При этом аналитики обращают внимание, что примерно полтора десятилетия назад началось и свертывание из-за низкой рентабельности почти всех отраслей сельского хозяйства – как растениеводства, так и животноводства. К примеру, число коровников за последние два десятилетия сократилось на 30%, и эта убыль была компенсирована импортом говядины. Площадь угодий под некоторые сельскохозяйственные культуры сократилась за тот же срок до 60%, и все это явно не могло способствовать их удешевлению.
Вывод из вышесказанного напрашивается сам собой: действовать надо одновременно по двум направлениям. С одной стороны, облегчить импорт овощей и фруктов в Израиль, усилив конкуренцию на этом рынке. С другой - оказывать всемерную поддержку отечественным производителям, активно создавать новые агротехнологии, способные противостоять любым колебаниям климата, всячески поощрять их внедрение, прежде всего, на родине; улучшать инфраструктуру сельского хозяйства и делать упор на фуд-тек, то есть производство новых видов пищи.
Только такой синтез может помочь Израилю сохранить высокий уровень жизни и успешно противостоять все новым вызовам времени. Хочется верить, что эту простую истину поймут в итоге и в министерстве сельского хозяйства.
Лев Пинскер
«Новости недели»
Посетители, находящиеся в группе Читатели, не могут оставлять комментарии к данной публикации.